A chia –spanyol zsálya– a babhoz, a kukoricához és az amaránthoz hasonlóan a maják és az aztékok mindennapi eledele volt. Neve a maják nyelven erőt jelent, ami nem véletlen: a chia mag igazi energiabomba. Koncentrált szuperélelmiszer, amely nagy mennyiségben tartalmaz szénhidrátokat, fehérjéket, rostokat és omega-3 zsírsavakat. Ezeken kívűl a chia mag rendkívül gazdag antioxidáns összetevőkben.

 

 

 

Bár a chia növény a napfényes, nedvességben gazdag területeket kedveli, képes alkalmazkodni a száraz klímákhoz is igaz, ilyenkor terméshozama elenyésző. Az egyik legfontosabb szuperélelmiszer, magja rendkívül gazdag A-, E-, C-, B1- és B2-vitaminban, kolinban (J-vitamin) és folsavban. A chia mag húsz százaléka fehérje (ez jóval magasabb a búza proteintartalmánál), figyelemre méltó mennyiségben tartalmaz kalciumot és vasat (háromszor többet, mint a spenót), rezet, jódot, bórt, foszfort, káliumot, mangánt, magnéziumot, cinket, stronciumot, valamint szilíciumot. Bővelkedik antioxidáns alkotóelemekben, míg a chia magban nagyobb mennyiségben találhatók meg omega-3 zsírsavak, mint az egyik legfontosabb omega-3 raktárnak számító lenmagban vagy a halakban.

Különleges méregtelenítő

A protein előállításában döntő szerepet játszó aminosavjai hatékonyan szabályozzák a vércukor- és a koleszterinszintet –megemeli a HDL (jó) és csökkenti az LDL (rossz) koleszterin szintjét –, ezáltal a chia mag, és különösen a belőle préselt olaj segít megelőzi az érrendszeri betegségeket, köztük az érelmeszesedést. Szintén a keringési rendszer egészségét szolgája, hogy káliumtartalmából adódóan, hozzájárul a vér áramlásának normális szinten tartásához, ezért a chia mag fogyasztása a magas vérnyomásban szenvedőknek kifejezetten ajánlott. Mivel glikémiás indexe alacsony, vagyis a megemésztése során kevés glükóz szabadul fel, a chia magot cukorbetegek is fogyaszthatják. Gluténmentes, jelentős szénhidráttartalmát elsősorban nagy mennyiségű élelmi rostjainak köszönheti. A chia mag erősen hidrofil, ami esetében azt jelenti, hogy a súlya kilencszeresének megfelelő mennyiségű vizet képes felvenni. Kiváló méregtelenítő: a gyomorban a víz hatására zseléssé váló chia magokba ugyanis valósággal beleragadnak a salakanyagok és a toxinok, amelyek aztán a széklettel könnyedén kiürülnek a szervezetből. Ráadásul a zselés állagú anyag más béltisztító rostokhoz hasonlóan óvja az érzékeny beleket, megszünteti a székrekedést, ezáltal csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. És ha mindez még nem lenne elég, a gyomorban megduzzadó chia mag rövid idő alatt telítettségérzetet okoz, ami hozzájárul a fogyókúrák sikeréhez.

Fitten tart és lassítja az öregedést

A chia mag antioxidáns hatóanyagai lassítják az öregedés folyamatát, segítenek megelőzni a korosodással járó betegségek –elsősorban a szív- és érrendszeri megbetegedések, illetve a szürkehályog – megjelenését, valamint egyensúlyban tartják a trigliceridszintet. Tumorellenes tulajdonságait is antioxidánsainak köszönheti, melyek képesek megkötni a rák, valamint egyes érrendszeri megbetegedések kialakulásával kapcsolatba hozható szabad gyököket. Mivel a chia mag ötször több kalciumot tartalmaz, mint a tehéntej, így jó szolgálatot tehet terhesség, illetve menopauza idején, segít megelőzni a csontritkulást, valamint enyhíti a betegség tüneteit.

Chia-mag / Aztékzsályamag, organikus, 100%

Chia (Spanyol zsálya) Dél-Amerikában őshonos növény. Magja optimális arányban tartalmazza a legfontosabb tápanyagokat. Annak érdekében, hogy ezt az életerőt megtartsa, a DrNatura‎-supergreens nem kezeli a chia magokat vegyszerekkel és adalékanyagokkal.

OLVASSA TOVÁBB...

Tudtad?

Az azték uralkodók, adó címén, évi négyezer tonna chia mag beszolgáltatását követelték meg az alattvalóiktól. Magjának mágikus erőt tulajdonítottak, soha nem indultak úgy csatába, hogy ne ettek volna belőle. Úgy használták, mint a mai energiaitalokat: felfedezték ugyanis, hogy a chia mag hatására kitartóbbak lesznek harc közben, és hosszabb távokat tudnak futva megtenni.

 

Chia mag felhasználásával készült receptjeinkért kattintson ide!

Chia mag felhasználása | Szuperélelmiszer receptek

A chia mag az egyik legegészségesebb élelmiszer, igazi szuperétel, amely nagy mennyiségben és koncentráltan tartalmazza a szervezet számára fontos vitaminokat, rostokat, fehérjéket és különböző tápanyagokat. Jótékony hatásait feldolgozva sem veszíti el, ráadásul szinte teljesen íztelen, ezért a chia magból egyszerűen készíthetünk egészséges ételeket.   Gazdag A-, E-, C-, J-, B1- és B2-vi...

Olvassa tovább

Chia puding - A szívünk barátja

Sokan talán még nem tudják, hogy hogyan is tudnák a leghasznosabban felhasználni a chia magot, ami a természet fehérje bombája, mindemellett a szívünk barátja! A chia magjai optimális arányban tartalmazzák a legfontosabb tápanyagokat. Érdemes itt megjegyeznem, hogy bár igen sok helyen kapható a chia mag, olcsóbb és drágább változatban egyaránt, ennek ellenére egyetlen olyan céget ismerek, ami...

Olvassa tovább

Chia magos pakolás | Így készíts házilag ránctalanítót

Egy csoda szuperélelmiszer, ami nemcsak az egészséget szolgálja, hanem akár ránctalanító pakolás formájában is segítségünrke lehet. A chia magos pakolás házilag is gyorsan, egyszerűen elkészíthető! A chia magnak számos jótékony hatása ismert. Magas omega-3 zsírsavban proteinben, vitaminban és ásványi anyagokban. Az egész szervezet hasznosítani tudja. Nagyszerű élelmiszer, hiszen gazdagon tart...

Olvassa tovább